「油かす」をご存じでしょうか？
昔から大阪の南河内で食されていて、牛の小腸を油で揚げたものです。

J-SHIP大阪難波から徒歩5分ほどのところにある「かすうどん　カスヤ」は
油かすをうどんにトッピングした、「かすうどん」を全国に広めたお店だそうです。

油かすはプルプルの食感で、噛めば噛むほど旨味が出てくる～
たま～にスーパーでも油かすが売っているので
うちでも時々かすうどんを作って食べてます。
お鍋に入れてもおいしいんですよ♪
こちらのお店では油かすも販売されているようでした！

大阪のソウルフードを是非食べてみて下さいね~

大阪市浪速区元町1－11－5
昼営業
11:00~15:00
夜営業
月~木　17:00~24:00(LO23:30)
金・土　17:00~25:00(LO24:30)
日・祝　17:00~23:00(LO22:30)